从酒店前厅部服务与管理的实际工作需要出发，本教材共分八个项目：项目一前厅部认知、项目二预订服务、项目三总台接待服务、项目四礼宾服务、项目五电话总机服务、项目六商务中心服务、项目七商务楼层服务和项目八宾客关系管理。 本教材在内容编排上充分考虑高职高专学生的认知规律，充分考虑酒店行业实际，通过项目引领和任务驱动，构建教材体系。每个项目均有明确的学习目标（包括知识目标、能力目标、素质目标和思政目标）和学习指南（包括学习方法、学习资源和学习建议）。每个项目又分若干具体任务（包括任务目标、任务实施、任务评价考核点）。通过引导案例，引出相关知识点。通过知识拓展，补充延伸相关知识。通过相关案例和总结案例，联系酒店前厅各部门工作过程实际，强化知识运用。通过同步练习和实训项目，解决实际问题，提升专业技能。通过前沿视角，了解行业发展态势。教材编写理论和实操结合，具有较强的科学性、系统性、指导性、实用性。本书既可作为高职高专酒店管理、国际邮轮乘务管理及相关专业的教学用书，也可作为酒店在岗人员培训用书。