本书结合旅游职业服务技能培训与要求，突出应用型人才培养，根据国际旅游服务业发展的新形势，依照旅游服务的工作流程和职业岗位的具体技能要求，主要介绍： 旅游工作者职业技能、服务原则、服务礼仪、语言交流、体态语交流、人际关系、沟通应变、旅游安全应对、职业心理调适、旅游工作者职业技能训练方法等基本知识，并通过指导学生实习实训、强化应用技能培养，以达到学以致用的目的。 由于本书融入了旅游职业服务技能与实训最新的实践教学理念，突出“以服务过程”为导向，强化学生实际工作与操作能力锻炼，有助于提高学生的职业素质和业务水平； 因此本书既可作为旅游职业教育院校旅游管理专业各学历层次教学的首选教材，也可作为旅游在职从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游职业服务技能资格考试取证的辅导教材。