本书从管理的视角以通俗易懂的方式描述在现代食品和农业综合性企业里职业经理人必须掌握的专业领域，如金融、市场营销、业务经营、企业所有制形式、组织管理和人力资源，以及要面对的许多本行业所特有的棘手问题。 本书适合于刚刚接触农业和食品企业管理初级课程的学生及对食品和农业企业商业管理有兴趣的读者。 特色： ◆ 管理学视角。在书中我们介绍了一些特有的管理手段，包括品牌管理、人力资源管理、运行管理和财务管理。食品和农业企业特有的管理特点将会在这些管理方法的具体应用与具体实例里得以体现。 着重于实践 ◆ 本书的另一个特点是着重于概念和原理的应用。书中所讲述的商业管理方法正是那些成功的职业经理人每天都在使用的管理手段。这些方法、手段的价值在于，在面对现实的商业问题时，可以利用它们去解决处理。因此，我们非常详细地解释了每种管理方法所能达到的效果，并通过实例讲解具体的使用方法。于是，学生们就有机会通过这种案例教学模式加深对最为重要的概念的理解。 ◆ 案例教学。除了导论，本书每一章都会首先介绍一些案例，然后再引出下面要讲述的内容，这也是本书的特色之一。这样的安排有助于展示每章中主要概念的重要性和彼此之间的联系，并且能把各个章节中的内容整合起来并加以应用。案例分析和讨论是一种传授商业管理技能，并已经过长期实践检验的高效途径。学生和教授们还会发现，与传统的教学方式相比，我们设计的案例教学模式将会具有更大的活力。 简明目录： 1.导论/2.企业所有权组织形式/3.财务报表/4.财务分析和财务规划/5.企业融资/6.资本投资分析/7.战略性市场营销/8.营销组合策略/9.作业管理/10.管理组织/11.人力资源管理//附录